Présentation de tous les types de pains pouvant être réalisés avec une machine, la manière dont cet instrument fonctionne, les solutions à des problèmes éventuels, suivie de plus de 150 recettes traditionnelles et originales : pain de mie, ciabatta, scones... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2007

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jennie Shapter

Éditeur(s) : Ed. De Borée

Collection(s) : Saveurs des terroirs

Contributeur(s) : Traducteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84494-641-6

EAN13 : 9782844946416

Reliure : Broché

Pages : 256

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 670 g

16,30 €

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