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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les machines à pain : les meilleures recettes
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présentation de tous les types de pains pouvant être réalisés avec une machine, la manière dont cet instrument fonctionne, les solutions à des problèmes éventuels, suivie de plus de 150 recettes traditionnelles et originales : pain de mie, ciabatta, scones... ©Electr...
16,30 €
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La cuisinière bordelaise
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présente près de 800 recettes parues à la fin du XIXe siècle, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. Avec un chapitre sur les vins et une liste d'épi...
0,50 €
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La cuisinière provençale
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présente plus de 1.000 recettes traditionnelles parues initialement en 1897, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2024
0,50 €
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La cuisinière lyonnaise
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2024
0,50 €
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La cuisinière bretonne
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présente des recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2024
16,00 €
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La cuisinière toulousaine
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présente près de 1.100 recettes traditionnelles comme le potage à la bourgeoise, la carpe toulousaine, le gigot de mouton à la languedocienne le cassoulet de Toulouse et de Carcassonne, les beignets d'abricots, etc. ©Electre 2024
0,50 €
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Cuisine traditionnelle des Alpes : beaucoup de recettes oubliées ou méconnues, les circonstances de leur apparition, leur évolution dans le temps : petites et grandes histoires d'un terroir
Éditeur(s): Ed. De Borée
600 recettes traditionnelles régionales accompagnées d'anecdotes pour préparer une salade de pissenlits au beaufort, des paupiettes de lapin savoyardes, du civet de marmotte, de la petafine, une pogne de Romans, etc. ©Electre 2024
28,00 €
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La cuisinière alsacienne
Éditeur(s): Ed. De Borée
Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2024
0,50 €
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