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Livres Shapter, Jennie
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Présentation de tous les types de pains pouvant être réalisés avec une machine, la manière dont cet instrument fonctionne, les solutions à des problèmes éventuels, suivie de plus de 150 recettes traditionnelles et originales : pain de mie, ciabatta, scones... ©Electr...
16,30 €
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Éditeur(s) :
Atlas
La présentation originale en fiches mobiles permet de composer plus de 1000 menus différents. Enfin, cette mini-encyclopédie de la cuisine à micro-ondes propose des petits plats spécialement conçus pour une ou deux personnes. ©Electre 2025
15,09 €
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Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Des conseils techniques pour apprendre à utiliser une machine à pain et 150 recettes pour préparer des viennoiseries, des pains et des pâtes : pain de mie, pains au chocolat, baguette, ciabatta, scones, blinis... ©Electre 2025
18,00 €
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Éditeur(s) :
la Margelle
Recense les pains du monde entier, et propose plus de 100 recettes traditionnelles. ©Electre 2025
22,41 €
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Éditeur(s) :
Succès du livre
Une histoire du pain et de la boulange suivie d'une partie technique décrivant les levures et le processus de fermentation, les procédés et les ustensiles de fabrication. Avec également un guide des pains du monde entier, classés par régions ou par pays et des recett...
14,90 €
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