Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. ©Electre 2024
Paru le : 30/09/2005
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Alfred Contour Auteur : Léon Carmet
Éditeur(s) :
Ed. De Borée
Collection(s) : Saveurs des terroirs
Contributeur(s) : Illustrateur : Christine Henry - Préfacier : Frédéric Dard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844943606
Reliure : Broché
Pages : 292
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 590 g
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