Propose 54 variations à l'huile d'olive, des entrées aux desserts, de la marinade de poulet aux beignets de potiron. ©Electre 2024
Des entrées jusqu'aux desserts, voici les meilleures recettes à l'huile d'olive. 54 variations sur un produit réputé pour sa noblesse, du beurre d'olive à la marinade de poulet au citron, des beignets de potiron aux gambas rôties. Des tours de main, des recettes enfantines ou un peu savantes, des desserts inattendus. De quoi surprendre et se régaler de l'huile d'olive dans tous ses états, avec au passage un carnet de l'amateur pour bien identifier les différents crus et en savoir plus sur l'huile d'olive et la santé.
Paru le : 24/03/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacques Chibois Auteur : Olivier Baussan
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Charles Vaillant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782082009645
Reliure : Broché
Pages : 118
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 240 g
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