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Les meilleures verrines : 40 recettes salées et sucrées

Auteur : Benoît Molin

Paru le : 05/10/2010
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Exbrayat

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Résumé

40 recettes extraites de "Verres gourmands". Au menu notamment : terrine foie gras-artichaut, boudin aux pommes et maroilles, milk-shake des tropiques, soufflé aux amandes, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Oeufs brouillés au bacon, Calamars à la provençale, Toasts à la fourme d'Ambert, Soupe au chocolat et rochers coco, Tiramisu aux framboises... Les meilleures verrines, ce sont des recettes simples et originales à servir... dans des verres ! Une idée originale et amusante qui révolutionnera vos habitudes culinaires : le verre permet de sublimer les tables quotidiennes comme celles des grandes occasions. Une nouvelle façon de présenter les plats et une nouvelle façon, ludique et sans contrainte, de partager un repas. Benoît Molin présente dans cet ouvrage plus de 40 recettes de verrines, salées ou sucrées, que vous pourrez bien sûr servir dans des assiettes, si l'envie vous en prenait !

Fiche Technique

Paru le : 05/10/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Benoît Molin

Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-4445-6

EAN13 : 9782732444451

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 95

Hauteur : 23 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 430 g