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Les pains de France

Auteur : Roland Guinet

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Résumé

Destinées aux artisans boulangers, toutes les recettes de base avec les tours de main et les précieux conseils du savoir-faire professionnel pour diversifier et améliorer la gamme de ses produits. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 18/01/1994

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Roland Guinet

Éditeur(s) : J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862682372

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm


Poids: 0 g