Le chef français spécialiste de la cuisine italienne présente les recettes de ce plat convivial : pizza fine aux oignons et pommes de terre, au saucisson piquant, aux gorgonzola et poires, quatre saisons, napolitaine etc. ©Electre 2025
La pizza, c'est toute l'Italie qu'on mange avec les doigts ! Des classiques aux plus créatives, Pascal Fayet-Sormani apporte tout son talent à des préparations très simples : au roquefort et aux noix ou aux asperges et crème de ciboulette... Il les décline également en sucrées, avec la pizza aux poires et gorgonzola, ou encore à la rhubarbe et aux fraises, sans oublier les pizzas Pinocchio et bambini pour le goûter des enfants.
Paru le : 07/10/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pascal Fayet-Sormani
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Cuisine et vins
Contributeur(s) : Photographe : Alain Gelberger
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782830706789
Reliure : Relié
Pages : 157
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 959 g
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