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Les sorbets, glaces et granités

Auteur : Jean-Marc Gourbillon

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Résumé

Des conseils et des astuces pour préparer des sorbets, des glaces et des granités avec des fruits de saisons ou surgelés. Avec également des idées d'entremets glacés salés. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 28/04/2015

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jean-Marc Gourbillon

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Au plaisir du...

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-36572-351-0

EAN13 : 9782365723510

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm


Poids: 0 g