Un guide pour maîtriser l'art de la pâtisserie, avec cent cinquante recettes de grands classiques, des techniques de base, des idées de variantes, un cours synthétique sur les ustensiles, une présentation inventive, des idées de décoration... ©Electre 2024
Paru le : 08/11/2000
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Le Cordon bleu
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Laurent Duchêne - Auteur : Bridget Jones - Traducteur : Dominique Crébassol
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782012364905
Reliure : Cartonné
Pages : 223
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1158 g
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