Une centaine de recettes pour cuisiner le poulet. Au menu notamment : le poulet au citron à l'italienne, le poulet à la broche à la verveine, la poularde en filet, le poulet sauté aux noix de macadamia, la tourte de poulet aux salsifis, le poulet au chocolat, la quiche au poulet aux tomates séchées, la choucroute de blancs de poulet à la crème, la blanquette de poule au safran. ©Electre 2025
Paru le : 20/09/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Patrick Lucas
Éditeur(s) :
Minerva
Collection(s) : Mes 100 recettes...
Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Rozenbaum - Préfacier : Jean-Paul Frétillet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8307-0965-0
EAN13 : 9782830709650
Reliure : Broché
Pages : 189
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1017 g
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