Au-delà de son incomparable saveur sucrée, le miel a su séduire grâce à ses nombreux bienfaits : vitamines, sels minéraux et oligo-éléments. La diversité des miels existants (miel de tilleul ou de lavande, de forêt ou de montagne...) permet une grande variété de recettes. Ce livre en présente une trentaine : tajine d'agneau au miel, carpaccio de sardines au miel et au citron, etc. ©Electre 2024
30 recettes de mets variés élaborées autour du miel, à déguster en entrée, en plat ou en dessert. Salades, brochettes, plats mijotés ou rôtis au four, douceurs et boissons suaves... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 05/01/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ulrike Skadow
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Nicolas Leser
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782263037160
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 246 g
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