Ce livre de recettes contient 120 manières d'utiliser les œufs, des procédés pour accommoder les restes, des repas en maigre, des recettes de pâtisserie de ménage, etc. ©Electre 2025
« Ce recueil, fruit d'une longue expérience, a un but essentiellement pratique : celui d'apprendre à faire non seulement la cuisine quotidienne, mais encore une cuisine plus relevée. On y trouvera le moyen de tirer tout le profit possible des provisions ordinaires du ménage et de préparer, dans les conditions les plus faciles et les plus économiques, une nourriture saine, substantielle, suffisamment variée, toujours agréable à l'oeil et au goût. » Tante Claudine
Cet ouvrage est la réédition intégrale du livre de Tante Claudine publié dans les années 1900 à Paris par les éditions A. Taride sous le titre : Nouvelle cuisine pratique, facile et économique, contenant : 1500 recettes, 120 manières d'utiliser les oeufs, de nouveaux procédés pour accommoder les restes, préparer les repas en maigre, confectionner la pâtisserie de ménage etc., etc.
Paru le : 21/02/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Tante Claudine
Éditeur(s) :
Editions Emotion primitive
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35422-201-7
EAN13 : 9782354222017
Reliure : Broché
Pages : 416
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 500 g
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