Des idées pour confectionner soi-même des pains surprises contenant chacun quatre sortes de petits sandwichs. L'ouvrage détaille la technique de découpe et les condiments à associer en fonction du type de pain (pain de seigle, pain de mie, ciabatta, pain d'épices, pain brioché) et fournit des recettes de garnitures organisées autour de différents thèmes : classique, terroir, brunch, etc. ©Electre 2025
Jamais votre pain ne vous aura réservé autant de surprises... Fini le pain surprise qui ne surprend plus personne : il retrouve ici ses lettres de noblesse et prend un sacré coup de chic !
Chutneys, canard, tortilla, crème d'avocat et autre cheddar se donnent rendez-vous au coeur de pains maison rustiques, d'épeautre, aux noix ou multicéréales, pour des apéritifs tendance et des cocktails dînatoires très "classieux". Sans oublier les versions sucrées, pour les addict de la tartinette au dessert ou au goûter : panttone, brioches et pains d'épices garnis de confitures maison et de pâtes à tartiner novatrices... des recettes faciles à réaliser qui sauront en ravir plus d'un !
Paru le : 21/04/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Mmmmh!
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Marie-Pierre Morel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-06428-6
EAN13 : 9782501064286
Reliure : Relié
Pages : 70
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 19.0 cm
Poids: 374 g
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