Ce guide explique les bienfaits des légumes et propose des recettes alliant légumes et herbes aromatiques avec des conseils et astuces pour leur culture. ©Electre 2024
Pourquoi les légumes sont-ils bons pour le corps ? Comment apprendre aux enfants à apprécier les légumes ? D'où viennent les graines des légumes ? Comment s'y prendre pour cultiver ses propres légumes en pleine terre ou en pots, sur le balcon ou le rebord d'une fenêtre ?
Pensez légumes ! Le guide répond à toutes ces questions.
Ce premier fascicule d'une série de 5 livres rassemble une sélection originale de 40 légumes et 5 herbes aromatiques accompagnés de leurs caractéristiques détaillées, de conseils et d'astuces pour leur culture.
Les graines correspondantes sont en vente en saison dans tous les magasins aveve. Après une récolte réussie, quel bonheur de cuisiner ces herbes, ces légumes archifrais !
Frank fol, le chef des légumes, a composé l'assortiment de semences et a créé, pour cette série, de nouvelles recettes contemporaines où les légumes jouent les premiers rôles.
Le portrait de chaque légume est brossé par marc declercq et tony le duc.
À partir du deuxième tome, le lecteur découvrira 30 recettes nouvelles par saison : des préparations simples, surprenantes ou festives.
Paru le : 10/06/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Marc Declercq Auteur : Frank Fol
Éditeur(s) :
Minestrone
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Tony Le Duc
Série(s) : Pensez légumes !
ISBN : 978-90-812931-9-8
EAN13 : 9789081293198
Reliure : Cartonné
Pages : 123
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 436 g
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