Un guide pratique d'achat : quelle espèce de poissons acheter (présentation détaillée de 48 poissons et crustacés), quels labels privilégier, à quelle fréquence en consommer, etc., et un livre de 82 recettes. ©Electre 2025
Paru le : 14/09/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Claude Aubert Auteur : Lionel Goumy
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Alimentation-santé
Contributeur(s) : Préfacier : Denis Ody
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-000-0
EAN13 : 9782360980000
Reliure : Broché
Pages : 154
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 310 g
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