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Les recettes de la boulange bio : 110 recettes sucrées et salées

Éditeur : Terre vivante
Après une synthèse sur les différentes farines et les diverses techniques (pétrissage, panification, pointage, façonnage, etc.), ce guide propose 110 recettes de pain pour le quotidien ou les jours de fêtes dont la baguette traditionnelle, les pains spéciaux, les fou...
22,00 €
Disponible en ligne

La cuisine de la minceur durable : avec 90 recettes savoureuses et bonnes pour la santé

Éditeur : Terre vivante
90 recettes diététiques, dont 14 petits déjeuners salés ou sucrés, 34 déjeuners, 16 dîners et 27 goûters ou desserts, pour retrouver un poids de forme associé au plaisir de manger. ©Electre 2020
22,00 €
Disponible en ligne

Je cuisine les fanes

Éditeur : Terre vivante
L'épluchage des légumes biologiques retire de très précieux micronutriments, vitamines, minéraux et polyphénols. Ce livre est conçu pour apprendre à cuisiner les épluchures, fanes et trognons. 35 recettes sont proposées : carpaccio d'épluchures de courgettes, velouté...
12,00 €
Disponible en ligne

Cuisiner les aliments fermentés : des aliments aux mille vertus

Éditeur : Terre vivante
Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation en cuisine et proposent 63 recettes à base de choucroute, naveline, cornichons, tempeh, tofu, miso, pains, yaourts, kéfir. ©Electre 2020
14,00 €
Disponible en ligne

22 épices pour préserver la santé

Auteur : Guy Avril
Éditeur : Terre vivante
Classées par ordre alphabétique, une présentation détaillée de 22 épices et de leurs vertus médicinales, avec des recettes et des préparations pour un usage interne ou externe. ©Electre 2020
17,20 €
Disponible en ligne

Mes recettes détox super-gourmandes !

Éditeur : Terre vivante
Recettes pour cure express de 24 heures, cure de 3 à 5 jours ou cure de plusieurs semaines, composées de fruits et légumes de proximité n'ayant pas perdu leurs oligo-éléments, de quelques céréales complètes et bio, de graines germées et de fruits secs, de laits végét...
12,00 €
Disponible en ligne

Cuisiner sans lait ! : 100 recettes riches en calcium

Éditeur : Terre vivante
Des conseils nutritionnels, des menus types et une sélection de produits riches en calcium pour une alimentation sans produits laitiers, ainsi que des recettes pour préparer des scones aux amandes et aux abricots, du pâté végétalien à l'okara de noisettes, des steaks...
22,00 €
Disponible en ligne

Je compose mes assiettes complètes : pour lunch-box, repas en famille ou entre amis...

Éditeur : Terre vivante
50 recettes de soupes, d'assiettes et de salades complètes, de plats uniques, végétariens ou non, certaines sans gluten et sans lactose. ©Electre 2020
12,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Je cuisine les herbes aromatiques

Éditeur : Terre vivante
Présente 20 plantes aromatiques et 35 recettes d'apéritifs, entrées, plats et desserts : salade de lentilles et saumon fumé à l'aneth, boulettes d'agneau à la menthe, cake à la marjolaine et à la feta, biscuits salés à l'origan, glace parfumée au cerfeuil... ©Electre...
12,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Le nouveau régime méditerranéen : pour protéger sa santé et la planète

Éditeur : Terre vivante
Une synthèse sur le nouveau régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations environnementales. Avec la d...
24,00 €
Disponible en ligne

Manger bio, c'est mieux ! : nouvelles preuves scientifiques à l'appui...

Éditeur : Terre vivante
Une démonstration en faveur de l'alimentation biologique, à partir des connaissances scientifiques actuelles. Avec 30 recettes en fin d'ouvrage. ©Electre 2020
5,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Ces aliments qui nous protègent : des substances bioactives dans notre assiette

Éditeur : Terre vivante
La plupart des aliments végétaux contiennent des substances dites secondaires ou bioactives qui protègent de nombreuses maladies. Ce guide répertorie ces composants, leur localisation, leur mode d'action, afin de découvrir ou de redécouvrir des aliments longtemps con...
13,20 €
Expédié en 5 à 7 j.

L'épeautre, source de vitalité : cures détoxifiantes et recettes gourmandes

Auteur : Guy Avril
Éditeur : Terre vivante
45 recettes et une diète de dix jours à base d'épeautre sont proposées dans ce livre. L'épeautre est un aliment qui possède de multiples vertus : digestion facilitée, circulation sanguine améliorée, préventions de certaines maladies... Au menu notamment : un bouillon...
15,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Le petit guide de la cure de raisin

Éditeur : Terre vivante
Remise en forme, élimination des toxines accumulées et des kilos superflus, sont les principaux bienfaits d'une cure de raisin. Ce guide comprend les résultats de lecteurs des "4 saisons du jardin bio" qui se sont soumis à un ensemble d'analyses biologiques avant et ...
6,60 €
Expédié en 5 à 7 j.

La cuisine bio des jours de fête : 110 recettes bluffantes

Éditeur : Terre vivante
Des recettes salées et sucrées pour réaliser un menu de fête selon les saisons (Noël, anniversaire, fête des mères ou apéritif estival) à partir d'ingrédients de saison, bio et locaux. Avec des astuces de préparation. ©Electre 2020
22,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Le guide Terre vivante de la cuisine saine & gourmande : 1.000 recettes pour tous les jours

Éditeur : Terre vivante
Ce guide propose 80 apéritifs et entrées, 100 salades, 80 soupes, 170 plats végétariens ou encore 160 desserts et gourmandises avec des aliments frais et bio, ainsi que des recettes adaptées aux intolérances au lactose et au gluten. Pour chaque plat, le nombre de cou...
29,90 €
Indisponible

Soins naturels pour amateurs de plein air : blessures, fatigues, allergies, coups de froid...

Éditeur : Terre vivante
Des solutions pour chaque situation qu'on peut rencontrer lors d'activités de plein air, jardinage, sport, pêche, randonnée... Des remèdes à préparer soi-même et des produits à acheter sont conseillés. Pour chaque problème (courbatures, soleil, insectes, coup de froi...
23,30 €
Indisponible

Cueillettes sauvages sans risques : baies, plantes, champignons...

Éditeur : Terre vivante
Un guide pour cueillir des plantes et baies sauvages comestibles, des champignons, etc., et pour identifier les plantes les plus toxiques et les principales plantes sauvages comestibles et médicinales, pour distinguer les plantes comestibles de celles toxiques qui le...
19,30 €
Indisponible

Cuisine bio pour fruits de saison : 130 recettes salées et sucrées

Éditeur : Terre vivante
Des recettes à base de fruits bio à déguster en famille ou entre amis comme une soupe de courgettes au lait d'amandes, un crumble de châtaignes, un cake roquefort noix et figues ou un melon à la crème de coco parfumée à la badiane. ©Electre 2020
16,20 €
Indisponible

Des aliments aux mille vertus : cuisiner les aliments fermentés

Éditeur : Terre vivante
Les aliments fermentés méritent une place dans notre alimentation. Les auteurs présentent les intérêts et les fondamentaux de la fermentation. Ils proposent également 63 recettes pour réaliser une large palette d'aliments fermentés : choucroute, naveline, cornichons,...
14,20 €
Indisponible

Gourmandises permises : les desserts sains des quatre saisons

Éditeur : Terre vivante
Venus de toute la France et d'ailleurs, des desserts rustiques ou raffinés qui ont pour point commun de ne contenir que peu de sucre et de matière grasse. On y découvre 250 recettes issues des traditions culinaires du monde entier. ©Electre 2020
12,20 €
Indisponible

Je cuisine les fruits séchés

Éditeur : Terre vivante
Une cuisine saine et bio au fil de 40 recettes à base de fruits séchés : velouté d'abricot, tartare d'avocat à la mangue, poulet aux figues et aux dattes, etc. ©Electre 2020
12,00 €
Indisponible

La nouvelle assiette : les céréales au menu

Éditeur : Terre vivante
A la lumière de découvertes scientifiques, sur les besoins de l'organisme et la manière de les satisfaire, l'auteur fait découvrir la richesse gastronomique, culturelle et nutritionnelle des céréales, à partir de 120 recettes. ©Electre 2020
14,20 €
Indisponible

Le plat unique : les recettes des quatre saisons

Éditeur : Terre vivante
Plus de 200 recettes de plats uniques : couscous, paella, pot-au-feu mais aussi soupe vénitienne, tourte bulgare, potée jurassienne, migas espagnoles... ©Electre 2020
13,20 €
Indisponible
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