Pour réussir le traditionnel gratin dauphinois, l'aligot ou bien la brandade parmentière, avec des idées d'accompagnement et une recette sucrée. ©Electre 2024
Un florilège de recettes mettant la pomme de terre dans tous ses états : gratins, purées, terrines, frites, bricks, nems, sushis, galettes ou encore tagines, cet incontournable tubercule ravira les plus blasés... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 04/09/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Magali Lauriot
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Julie Méchaly
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04686-5
EAN13 : 9782263046865
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 360 g
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