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Précis méthodique de pâtisserie

Auteur : Paul Schmidt

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Résumé

Autour de chaque technique de base indiquée en début de chapitre, s'articulent de nombreuses suggestions et recettes. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1985

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Paul Schmidt

Éditeur(s) : J. Lanore
J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782862680583

Reliure : Relié

Pages : 156

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g