Recueil de recettes traditionnelles de Champagne illustrées de photographies anciennes. Au menu notamment : le lait du berger de Champagne, le raifort des pays de l'Est, la charlotte de baptême aux dragées, la crème glacée à la champenoise, les crottes d'âne de la Saint-Nicolas, le pain de potiron au pain d'épices de Reims. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2007

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Lise Bésème-Pia

Éditeur(s) : Ed. CPE

Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères

Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782845035140

Reliure : Cartonné

Pages : 128

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 600 g

23,00 €

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