Présentation de recettes régionales issues d'archives familiales et dont certaines indications ont été modernisées pour faciliter leur réalisation. Au menu notamment : le soufflé au fromage, la soupe grasse, la poule au riz, la charlotte de nouilles, l'épogne, les nids de polenta ou encore la tarte aux embrunes. ©Electre 2025
Paru le : 03/12/2003
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Marie-Thérèse Hermann
Éditeur(s) :
Ed. CPE
Collection(s) : Recettes... de nos grands-mères
Contributeur(s) : Préfacier : Gérard Bardon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782845032866
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 600 g
Carte fidélité
Mollat Radio
