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Rêves d'épices, de poivres et de piments

Auteur : Marie Abadie

Auteur : Jean-Pierre Dieterlen

Paru le : 12/12/2001
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Pierre Dieterlen

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Résumé

Présentation de 90 épices, de leurs saveurs et de leurs origines, pour permettre d'effectuer un choix selon le plat préparé. Contient également quelques recettes de chefs ayant travaillé chez Fauchon. ©Electre 2018

Fiche Technique

Paru le : 12/12/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie Abadie Auteur : Jean-Pierre Dieterlen

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84277-372-1

EAN13 : 9782842773724

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 184

Hauteur : 29 cm / Largeur : 23 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 1290 g