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Rôtis : viandes & poissons

Rôtis : viandes & poissons

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Résumé

Une sélection de 80 recettes, simples, traditionnelles ou variées de poisson ou de viande rôties : bar rôti à la citronnelle, gigot braisé à la bière, jambonnette de caneton à la marmelade d'oranges et au fenouil, dorade rose rôtie au miel et au gingembre, filet mignon de porc farci au chorizo caramélisé au sirop d'érable, etc. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Saveurs d'Annie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84416-909-9

EAN13 : 9782844169099

Reliure : Broché

Pages : 126

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 18.0 cm


Poids: 555 g