60 recettes de salades à servir en entrée ou en plat unique, à base de produits de saison. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes. ©Electre 2025
En plus de leurs vertus diététiques, les salades composées, en hors-d'oeuvre, en accompagnement comme en plat principal, permettent d'allier tradition et imagination, simplicité et raffinement. La tradition ? On la retrouvera avec de grands classiques, toujours préparés avec des produits frais de saison. Brodant sur ces schémas familiers, l'auteur vous en propose de multiples variations, les salades autorisant les alliances de goûts les plus inattendues ! Laissez-vous guider par ces recettes équilibrées et gourmandes...
Paru le : 12/06/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Françoise Zimmer
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Découvrir et réussir
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840385455
Reliure : Cartonné
Pages : 95
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 310 g
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