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Suggestions littéraires
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Le traité Rustica de la conservation : sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congeler, mettre sous vide, conserver à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre : plus de 100 produits, 600 recettes et 14 techniques
Éditeur(s): Rustica
Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc. ©Electre 2024
36,00 €
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Thaïlande : le livre de cuisine
Éditeur(s): Phaidon
Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays. Avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie. ©Electre 2024
49,95 €
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Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià
Éditeur(s): Phaidon
Ce livre de recettes propose 31 menus sains et abordables composés de trois plats à réaliser chez soi, élaborés par le chef catalan. ©Electre 2024
39,95 €
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Run fast, eat slow : recettes nourrisantes pour les athlètes
Éditeur(s): Amphora
Cent recettes pour les coureurs mises au point par une marathonienne olympique et une cheffe également coureuse, pour manger plus sainement et améliorer ses performances. ©Electre 2024
24,95 €
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Recettes rapides pour sportifs affamés
Éditeur(s): Amphora
Des recettes énergisantes rapides et faciles à réaliser pour les sportifs : des préparations pour s'alimenter avant l'effort, des petits-déjeuners de récupération, des repas à préparer en trente minutes, des déjeuners à emporter, des barres nutritionnelles pour les c...
24,95 €
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Recettes d'un été italien
Éditeur(s): Phaidon
Ce tour d'horizon de la cuisine italienne présente les fêtes culinaires et un calendrier des produits de saison du pays avant d'aborder pique-niques, salades, barbecues, déjeuners et dîners légers, plaisirs d'été, desserts, glaces et boissons. ©Electre 2024
39,95 €
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Ne jamais faire confiance à un chef italien tout maigre
Éditeur(s): Phaidon
M. Bottura livre des recettes inédites qui témoignent de son évolution depuis la préparation des repas de famille auprès de sa grand-mère jusqu'à l'obtention de trois étoiles au Guide Michelin en passant par ses années de formation auprès d'A. Ducasse ou F. Adria. ©E...
49,95 €
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La cuisine italienne rapide et facile
Éditeur(s): Phaidon
Plus de cent recettes italiennes, qui se préparent en trente minutes maximum, pour les cuisiniers de tous niveaux. ©Electre 2024
24,95 €
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Mes recettes préférées : et tous les trucs pour bien cuisiner : classeur chevalet pour les collectionner
Éditeur(s): Rustica
Un classeur chevalet muni de pochettes pour classer ses recettes préférées et d'intercalaires avec des conseils techniques pour la cuisine. ©Electre 2024
15,50 €
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Salades des 4 saisons
Éditeur(s): Rustica
60 recettes de salades à servir en entrée ou en plat unique, à base de produits de saison. Avec des conseils pratiques et des idées de variantes. ©Electre 2024
14,50 €
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Nouvelles terrines
Éditeur(s): Rustica
Recettes de terrines à déguster froides ou chaudes, en entrée, ou au dessert. ©Electre 2024
14,50 €
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Pot-au-feu
Éditeur(s): Solar
Trente recettes de pot-au-feu : classiques, festifs, innovants ou exotiques. ©Electre 2024
6,90 €
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Votre éveil spirituel en une vie ? : oui c'est possible, avec la voie de l'homme rusé
Éditeur(s): Ecce
Ouvrage théorique et pratique qui décrit les bases de la 4e voie ou voie de l'homme rusé, chemin d'évolution spirituelle qui mène vers plus de joie, de bonheur et de liberté. ©Electre 2024
15,00 €
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Les enseignements secrets de la franc-maçonnerie : arcana arcanorum
Éditeur(s): Oxus
P. J. Pétri, parvenu au grade de grand hiérophante et détenteur des secrets des secrets, arcana arcanorum, présente certains d'entre eux ainsi que certains extraits du rite Oriental Antique et Primitif de Memphis et Misraïm issu de la maçonnerie égyptienne. ©Electre ...
19,25 €
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Soupes des 4 saisons
Éditeur(s): Rustica
60 recettes de soupes à déguster en toutes saisons, en entrée ou en plat unique. ©Electre 2024
14,50 €
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500 desserts
Éditeur(s): La Martinière
500 variations autour du dessert sont proposées avec des conseils techniques pour réussir toutes les préparations : moelleux coeur fondant, baisers meringués au café, semifreddo aux fraises, etc. ©Electre 2024
10,90 €
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Je cuisine pour ma tribu : plus de 200 recettes simples & gourmandes, plein de précieux conseils de famille
Éditeur(s): Sélection du Reader's Digest
Les recettes incontournables de la cuisine familiale avec de nombreux conseils et tours de main pour tirer le meilleur parti des produits de saison. ©Electre 2024
19,95 €
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Conserves et bocaux à l'ancienne : légumes, condiments, viandes et volailles, fruits
Éditeur(s): Rustica
Plus de cent recettes pour conserver les fruits et les légumes de saison : pickles et chutney, champignons, aromates, légumes au naturel, olives en saumures, rillettes, viandes séchées et fruits à l'eau-de-vie, entre autres. ©Electre 2024
18,50 €
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Barbecue coffret
Éditeur(s): Solar
Propose 30 recettes sucrées et salées et un set de 2 ustensiles pour le barbecue. ©Electre 2024
19,90 €
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Le traité rustica de la conservation : sécher, confire, saler, fumer, stériliser, congeler, mettre sous vide, conserver à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre
Éditeur(s): Rustica
Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc. ©Electre 2024
33,00 €
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Conserves et bocaux
Éditeur(s): Rustica
60 recettes pour réaliser en toutes saisons des conserves et des bocaux maison : fruits et légumes du jardin et du marché, chutneys et pickles, champignons, aromates et condiments. ©Electre 2024
14,95 €
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