Ce livre de recettes propose 31 menus sains et abordables composés de trois plats à réaliser chez soi, élaborés par le chef catalan. ©Electre 2024
Pour fêter le 10e anniversaire de ce célèbre livre de cuisine, Ferran Adrià l'a enrichi d'une nouvelle préface. Apprenez à préparer de délicieux repas de tous les jours avec l'un des plus grands chefs au monde. Du gaspacho au poulet rôti, du gâteau aux amandes aux cookies au chocolat, ces recettes faciles à réaliser et détaillées pas à pas ont été adaptées à partir des plats servis chaque jour à l'équipe du restaurant elBulli afin que chacun puisse cuisiner chez soi en toute simplicité et à petit prix. Ferran Adrià le prouve, inutile de dépenser beaucoup pour bien manger.
Paru le : 15/04/2021
Thématique : Grands cuisiniers Etrangers
Auteur(s) : Auteur : Ferran Adrià
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Préfacier : Ferran Adrià - Traducteur : Françoise Zimmer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83866-294-3
EAN13 : 9781838662943
Reliure : Relié
Pages : 383
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1884 g
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