Des recettes illustrées pour conserver divers aliments et produits en utilisant la technique la plus adaptée : salaison, stérilisation, séchage, etc. ©Electre 2025
Paru le : 17/05/2019
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin Auteur : Caroline Guezille Auteur : Françoise Zimmer
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Les traités Rustica
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8153-1413-8
EAN13 : 9782815314138
Reliure : Broché
Pages : 560
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 4.4 cm
Poids: 1630 g
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