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Recettes, présentées pas à pas, pour préparer des sauces chaudes ou froides, des sauces de salades, des crèmes : béchamel, sauce à la menthe, beurre blanc, houmous, crème au bleu et aux poires, coulis de fruits rouges, etc. ©Electre 2025
Paru le : 25/04/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Fioreditions
Nov'edit
Collection(s) : 1 chef en cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Andrew Elton - Photographe : Luis Martin - Photographe : Reg Morrison - Auteur : Roslyn Anderson - Auteur : - Auteur : - Traducteur : Alice Boucher
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9788875250669
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 412 g