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Saveurs sauvages : 28 chefs cuisinent le gibier

Auteur : Julien Fouin


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Résumé

28 célèbres chefs français passionnés par la cuisine du gibier livrent leurs recettes et leurs souvenirs autour de la chasse. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Julien Fouin

Éditeur(s) : Rouergue
Keribus

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Carrie Solomon

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8126-0250-4

EAN13 : 9782812602504

Reliure : Relié

Pages : 160

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 840 g