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130 recettes simples ou plus originales de tartes et salades salées ou sucrées (salade de cervelas, tartelettes langoustines, salade de cèpes, tarte au munster, salade de courgettes, tarte citron et noix de coco, salade de cerises, etc.). ©Electre 2024
Tartes & Salades de Sophie
À chaque tarte sa salade... Plus de 130 recettes pour des alliances parfaites. Pour transformer une simple tarte en repas complet, et donner à toutes les tartes des allures de fête.
Sophie marie avec brio les tartes, salées et sucrées, aux salades, glaces ou sauces.
Elle crée des recettes classiques, traditionnelles ou plus inattendues, et obtient des résultats étonnants. Subtiles combinaisons de saveurs, de textures et de couleurs, légères ou plus consistantes, ses recettes sont simples et rapides.
Tartelettes aux langoustines, salade de cèpes, Tartelettes à la ratatouille confite, salade d'herbes, Tarte au chèvre et aux échalotes, salade aux poires et au foie gras, Tarte aux amandes, salade de melon au citron vert, Tarte aux pêches, sorbet au sauternes, Tartelettes à la crème brûlée, salade de cerises...
Paru le : 27/07/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sophie Dudemaine
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Exbrayat
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-4410-9
EAN13 : 9782732444109
Reliure : Relié
Pages : 159
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 944 g