P. Conticini, connu pour ses établissements à Paris, New York ou encore Tokyo, propose 140 recettes salées et sucrées issues de la cuisine contemporaine pour recevoir ses amis les plus exigeants : finger food, sweet, régressives, mignardises... ©Electre 2024
Le premier livre de chef accessible à tous. Conticini livre le meilleur de ses recettes, utilisant les ingrédients de notre placard pour les interpréter à sa manière, en jouant audacieusement avec leur goût.
Une centaine de recettes créatives et imaginatives pour mettre «les petits plats dans les grands», dans un livre au format aussi exceptionnel que son contenu.
Paru le : 03/11/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Conticini Auteur (photographe) : Francis Waldman
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782501043021
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 41.0 cm / Largeur 28.0 cm
Poids: 1737 g
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