Dresse une liste de 70 produits qui, pour les auteurs, ont une spécificité les rendant exceptionnels et sont un must au plan dégustatif. Ils sont classés par thèmes, avec pour chacun d'eux leur histoire, des conseils d'achat et de dégustation et des recettes : la crevette géante tigrée (Japon), la grouse (Ecosse), le renne (Suède), l'oronge (France), la fleur de sel de Guérande (France)... ©Electre 2024
Paru le : 05/11/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Frechon Auteur : Sylvia Gabet
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782842774868
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 184
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Poids: 1398 g
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