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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Ma cuisine pour les tout-petits
Éditeur(s): Solar
Cent recettes simples et équilibrées classées par tranches d'âge de 7 mois à 3 ans : purée de haricots verts, soupe de courgettes au fromage, marmelade d'ananas, compote de cerises à la verveine, entre autres. ©Electre 2024
16,90 €
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Pomme de terre
Éditeur(s): Solar
30 recettes salées pour préparer avec des pommes de terre ou des patates douces, des croquettes au comté, du gratin dauphinois aux cèpes, une omelette aux chips, de la purée de patate douce au foie gras, etc. ©Electre 2024
12,90 €
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Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz
Éditeur(s): Sud-Ouest
Chef d'un restaurant à Saint-Jean-de-Luz, l'auteur présente 36 recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de produits locaux, à cuisiner au fil des mois. ©Electre 2024
9,90 €
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Eric Fréchon, un chef dans ma cuisine
Éditeur(s): Solar
100 recettes faciles (apéritifs et entrées, plats, desserts, condiments) avec des astuces de chef et des conseils pour réaliser ces recettes sans difficulté. ©Electre 2024
24,90 €
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Un chef pour recevoir chez soi
Éditeur(s): Solar
Une centaine de recettes pour recevoir ses amis et sa famille avec les règles à respecter et les ingrédients et ustensiles à avoir chez soi. Le chef de cuisine étoilé propose notamment des sucettes craquantes langoustine et basilic, du merlan en croûte d'amandes, une...
24,90 €
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Clafoutis : un concentré de générosité avec un petit goût de retour en enfance
Éditeur(s): Solar
E. Frechon, chef étoilé, propose 30 recettes de clafoutis sucrés et salés, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à petit prix : clafoutis de tomates-cerises et pignons de pin, de courgettes et kiri, au café et speculoos, etc. Pour chaque recette, des photo...
12,90 €
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Un chef dans ma cuisine
Éditeur(s): Solar
Ce coffret propose le livre d'Eric Fréchon, les règles d'or du chef étoilé pour acquérir les bons réflexes en cuisine, les ingrédients de base, plus de 100 recettes regroupées en quatre catégories (apéritifs et entrées, plats, desserts, condiments), 4 ustensiles en m...
39,60 €
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Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie
Éditeur(s): Chêne
Dresse une liste de 70 produits qui, pour les auteurs, ont une spécificité les rendant exceptionnels et sont un must au plan dégustatif. Ils sont classés par thèmes, avec pour chacun d'eux leur histoire, des conseils d'achat et de dégustation et des recettes : la cre...
39,90 €
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Le must de la bonne cuisine
Éditeur(s): Solar
Le chef étoilé du Bristol propose 180 recettes dans trois ouvrages (les entrées, les plats, les desserts) réunis dans un coffret. Au menu notamment : gambas aux cheveux d'ange sauce tandoori, gougère au fromage, granité aux huîtres et au citron, tartare de tomates ve...
49,90 €
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L'éducation gourmande de Flaubert
Éditeur(s): Minerva
G. Saint Bris propose de découvrir l'appétit pour la vie, la sensualité et la voracité de Flaubert, qui s'expriment dans sa propre vie ainsi que dans ses oeuvres. L'auteur suit chronologiquement les pas de l'écrivain tout au long du XIXe siècle, accompagnés d'une soi...
38,50 €
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Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
85 recettes du chef Eric Fréchon. Dans sa cuisine, il mélange produits de terroir et produits luxueux, produits de la terre et produits de la mer (crème, poularde de Bresse, truffe, beurre, caviar, foie gras de canard, jambon pata negra, cochon, turbot, maquereau, po...
59,00 €
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Apéros : un concentré de belles idées & d'astuces pour étoiler vos apéros
Éditeur(s): Solar
E. Frechon, chef trois fois étoilé, propose 30 recettes à déguster à l'apéritif, raffinées, simples à réaliser et accessibles à petit prix : fingers de confit de canard, bonbons de reblochon, tempura d'asperges vertes, etc. Pour chaque recette, des photographies des ...
12,90 €
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Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie : 70 produits exceptionnels et leurs recettes
Éditeur(s): Chêne
Deux épicuriens dressent la liste de 70 produits uniques en goût (truffe blanche de la vallée d'Alba, caviar d'Iran, safran de la Mancha, fugu, etc.), retracent leur histoire, donnent des conseils de sélection, de dégustation, et des recettes pour les mettre en valeu...
20,20 €
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Eric Frechon
Éditeur(s): Solar
Soixante recettes dans la tradition gastronomique française proposant des associations originales de produits privilégiés par Eric Frechon, chef trois étoiles au restaurant Le Bristol. Prix Livres pratiques (Nuit du livre 2017). ©Electre 2024
59,00 €
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Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz
Éditeur(s): Sud-Ouest
Chef d'un restaurant à Saint-Jean-de-Luz, l'auteur présente 36 recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de produits locaux, à cuisiner au fil des mois. ©Electre 2024
15,00 €
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A partager !
Éditeur(s): Solar
Une centaine de recettes simples et raffinées proposées par le chef triplement étoilé : gambas aux cheveux d'ange frits, pomme d'amour de tomate cerise, soupe de carottes à l'orange et à la citronnelle, salade de crabe-avocat-pamplemousse, pot-au-feu rapide. ©Electre...
25,90 €
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Lazare, Paris
Éditeur(s): Solar
L'auteur, chef étoilé, livre les recettes emblématiques de son restaurant parisien, le Lazare. Au rythme des moments forts de la journée, l'ouvrage propose plus de 50 recettes illustrées, entre plats traditionnels et créations originales. ©Electre 2024
39,00 €
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