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Ma cuisine pour les tout-petits

Éditeur : Solar
Cent recettes simples et équilibrées classées par tranches d'âge de 7 mois à 3 ans : purée de haricots verts, soupe de courgettes au fromage, marmelade d'ananas, compote de cerises à la verveine, entre autres. ©Electre 2019
16,90 €
Disponible

Apéros : un concentré de belles idées & d'astuces pour étoiler vos apéros

Éditeur : Solar
E. Frechon, chef trois fois étoilé, propose 30 recettes à déguster à l'apéritif, raffinées, simples à réaliser et accessibles à petit prix : fingers de confit de canard, bonbons de reblochon, tempura d'asperges vertes, etc. Pour chaque recette, des photographies des ...
12,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le must de la bonne cuisine

Éditeur : Solar
Le chef étoilé du Bristol propose 180 recettes dans trois ouvrages (les entrées, les plats, les desserts) réunis dans un coffret. Au menu notamment : gambas aux cheveux d'ange sauce tandoori, gougère au fromage, granité aux huîtres et au citron, tartare de tomates ve...
49,90 €
Disponible

A partager !

Éditeur : Solar
Une centaine de recettes simples et raffinées proposées par le chef triplement étoilé : gambas aux cheveux d'ange frits, pomme d'amour de tomate cerise, soupe de carottes à l'orange et à la citronnelle, salade de crabe-avocat-pamplemousse, pot-au-feu rapide. ©Electre...
25,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Eric Frechon

Éditeur : Solar
Soixante recettes dans la tradition gastronomique française proposant des associations originales de produits privilégiés par Eric Frechon, chef trois étoiles au restaurant Le Bristol. Prix Livres pratiques (Nuit du livre 2017). ©Electre 2019
59,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Eric Fréchon, un chef dans ma cuisine

Éditeur : Solar
100 recettes faciles (apéritifs et entrées, plats, desserts, condiments) avec des astuces de chef et des conseils pour réaliser ces recettes sans difficulté. ©Electre 2019
24,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Pomme de terre

Éditeur : Solar
30 recettes salées pour préparer avec des pommes de terre ou des patates douces, des croquettes au comté, du gratin dauphinois aux cèpes, une omelette aux chips, de la purée de patate douce au foie gras, etc. ©Electre 2019
12,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Un chef pour recevoir chez soi

Éditeur : Solar
Une centaine de recettes pour recevoir ses amis et sa famille avec les règles à respecter et les ingrédients et ustensiles à avoir chez soi. Le chef de cuisine étoilé propose notamment des sucettes craquantes langoustine et basilic, du merlan en croûte d'amandes, une...
24,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Lazare, Paris

Éditeur : Solar
L'auteur, chef étoilé, livre les recettes emblématiques de son restaurant parisien, le Lazare. Au rythme des moments forts de la journée, l'ouvrage propose plus de 50 recettes illustrées, entre plats traditionnels et créations originales. ©Electre 2019
39,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Clafoutis : un concentré de générosité avec un petit goût de retour en enfance

Éditeur : Solar
E. Frechon, chef étoilé, propose 30 recettes de clafoutis sucrés et salés, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à petit prix : clafoutis de tomates-cerises et pignons de pin, de courgettes et kiri, au café et speculoos, etc. Pour chaque recette, des photo...
12,90 €
Indisponible

Cuisiner le marché à Saint-Jean-de-Luz

Éditeur : Sud-Ouest
Chef d'un restaurant à Saint-Jean-de-Luz, l'auteur présente 36 recettes d'entrées, de plats et de desserts à base de produits locaux, à cuisiner au fil des mois. ©Electre 2019
15,00 €
Indisponible

Eric Frechon

Éditeur : Solar
85 recettes du chef Eric Fréchon. Dans sa cuisine, il mélange produits de terroir et produits luxueux, produits de la terre et produits de la mer (crème, poularde de Bresse, truffe, beurre, caviar, foie gras de canard, jambon pata negra, cochon, turbot, maquereau, po...
59,00 €
Indisponible

L'éducation gourmande de Flaubert

Éditeur : Minerva
G. Saint Bris propose de découvrir l'appétit pour la vie, la sensualité et la voracité de Flaubert, qui s'expriment dans sa propre vie ainsi que dans ses oeuvres. L'auteur suit chronologiquement les pas de l'écrivain tout au long du XIXe siècle, accompagnés d'une soi...
38,50 €
Indisponible

Oeufs

Éditeur : Solar
30 recettes salées et sucrées à base d'oeufs : crispy bacon, oeuf poché à la ratatouille, oeuf cocotte aux morilles, meringue aux violettes, etc. ©Electre 2019
12,90 €
Indisponible

Soupes

Éditeur : Solar
30 recettes de soupes sucrées, salées, chaudes et froides : velouté d'asperges blanches, soupe glacée de concombre au lait de coco, soupe d'ananas à la coriandre et au gingembre, etc. ©Electre 2019
12,90 €
Indisponible

Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie

Éditeur : Chêne
Dresse une liste de 70 produits qui, pour les auteurs, ont une spécificité les rendant exceptionnels et sont un must au plan dégustatif. Ils sont classés par thèmes, avec pour chacun d'eux leur histoire, des conseils d'achat et de dégustation et des recettes : la cre...
39,90 €
Indisponible

Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie : 70 produits exceptionnels et leurs recettes

Éditeur : Chêne
Deux épicuriens dressent la liste de 70 produits uniques en goût (truffe blanche de la vallée d'Alba, caviar d'Iran, safran de la Mancha, fugu, etc.), retracent leur histoire, donnent des conseils de sélection, de dégustation, et des recettes pour les mettre en valeu...
20,20 €
Indisponible

Un chef dans ma cuisine

Éditeur : Solar
Ce coffret propose le livre d'Eric Fréchon, les règles d'or du chef étoilé pour acquérir les bons réflexes en cuisine, les ingrédients de base, plus de 100 recettes regroupées en quatre catégories (apéritifs et entrées, plats, desserts, condiments), 4 ustensiles en m...
39,60 €
Indisponible
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