Chargement...
Chargement...

Un chef pour recevoir chez soi

Auteur : Eric Frechon

Auteur : Clarisse Ferreres

Paru le : 25/03/2010
Éditeur(s) : Solar
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes

24,90 €
Expédié en 5 à 7 jours.
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Une centaine de recettes pour recevoir ses amis et sa famille avec les règles à respecter et les ingrédients et ustensiles à avoir chez soi. Le chef de cuisine étoilé propose notamment des sucettes craquantes langoustine et basilic, du merlan en croûte d'amandes, une choucroute de navets, un soufflé aux fruits exotiques, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Clafoutis aux asperges, Fine tartelette de maquereau, Crevettes sautées au jus de mangue, Brandade de haddock, Purée de patates douces au foie gras, Risotto d'asperges et de morilles, Dinde rôtie en cocotte et beurre de tandoori, Blinis sucrés au caviar de mûres, Soufflé aux fruits exotiques...

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Mais qu'est-ce que je vais leur préparer à manger ?

Ou comment faire croire à ses invités qu'on a passé des heures en cuisine.

Dossiers

Fête des mères : dites-le avec des livres (2)

Les mamans ont leur fête. Elles ont aussi leurs livres, choisis avec soin et amour par les libraires... Pour les mamans qui aiment recevoir, les mamans qui ont la bougeotte, les mamans qui écument les musées ou celles qui s'habillent en Prada... Faites votre choix !

Fiche Technique

Paru le : 25/03/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Eric Frechon Auteur : Clarisse Ferreres

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-263-05053-1

EAN13 : 9782263050534

Format : Non précisé.

Reliure : Spirale

Pages : 175

Hauteur : 27 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 2,2 cm

Poids : 847 g