Deux épicuriens dressent la liste de 70 produits uniques en goût (truffe blanche de la vallée d'Alba, caviar d'Iran, safran de la Mancha, fugu, etc.), retracent leur histoire, donnent des conseils de sélection, de dégustation, et des recettes pour les mettre en valeur. ©Electre 2025
Paru le : 04/06/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Eric Frechon Auteur : Sylvia Gabet Auteur : Hervé Amiard
Éditeur(s) :
Chêne
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Hervé Amiard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84277-885-9
EAN13 : 9782842778859
Reliure : Broché
Pages : 183
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 658 g
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