Toutes les huiles possèdent une personnalité gustative propre et offrent des bienfaits particuliers pour la santé. L'ouvrage permet de découvrir les différentes huiles vierges de première pression à froid, la diversité des saveurs et bienfaits, les utilisations et recommandations concernant les différentes huiles ainsi que des recettes de cuisine. ©Electre 2024
Découvrez tous les bienfaits des huiles
Accusées à tort de tous les maux durant plusieurs décennies, les huiles végétales font aujourd'hui leur grand retour. Et pas seulement l'huile d'olive ! Bien d'autres encore sont à découvrir. D'autant que c'est en alternant les huiles que l'on profite de tous leurs bienfaits pour la santé.
Mais devant l'étendue de la gamme et la complexité des dénominations, comment s'y retrouver ?
Ce livre apporte toutes les réponses et les éclairages nécessaires :
Paru le : 28/04/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Natacha Duhaut
Éditeur(s) :
Anagramme éditions
Collection(s) : Nature gourmande & bio
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782350350554
Reliure : Broché
Pages : 72
Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 130 g
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