Un tour d'horizon de la cuisine des chefs Pourcel à travers 120 recettes modernes, salées ou sucrées, froides ou chaudes, de la compote de tomates au poivre à la soupe de châtaignes aux truffes, en passant par le sashimi de langoustine sur un cube de pêche. ©Electre 2024
Paru le : 16/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jacques Pourcel Auteur : Laurent Pourcel Auteur : Véronique Olivier
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-04703-9
EAN13 : 9782263047039
Reliure : Broché
Pages : 175
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 1020 g
Carte fidélité
Mollat Radio
