Les tulipes, ce sont ces entrées et desserts aux ingrédients disposés dans une pâte dont la forme incurvée et élégante rappelle celle de la fleur qui lui a donné son nom. Des tulipes aux oeufs de caille, tomates confites et tuile de parmesan aux tulipes aux fruits exotiques et gelée de sauternes, près de 30 idées de recettes du plus bel effet sont ainsi proposées. ©Electre 2024
Un florilège de recettes salées et sucrées, savoureuses et ludiques, où le contenu et le contenant ne forment plus qu'un : dégustez le mets présenté, puis croquez le réceptacle avec autant de gourmandise... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !
Paru le : 15/09/2011
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Girard-Lagorce
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05518-8
EAN13 : 9782263055188
Reliure : Cartonné
Pages : 63
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 352 g
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