Plus de 30 recettes de veloutés onctueux, classiques ou innovants : mini-velouté de carottes et coco, crémeux de maïs au pop-corn, velouté de patates douces et mini-brochettes de crevettes sautées, velouté de potimarron et ses copeaux de foie gras, etc. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2010
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Véronique Cauvin
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Nouvelles variations gourmandes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-05182-1
EAN13 : 9782263051821
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 354 g
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