Une quarantaine de recettes de crèmes et douceurs à présenter dans des verres pour un effet chic et raffiné : mousse de foie gras au caramel de porto, caviar de poivron et feta à la menthe, crème moka aux macarons.... Avec des verrines pour les réaliser. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/05/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Valéry Drouet

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Ma petite collection

Contributeur(s) : Photographe : Pierre-Louis Viel

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-238043-1

EAN13 : 9782012380431

Reliure : Coffret

Pages : 72

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 5.5 cm

Poids: 626 g

10,01 €

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