52 recettes salées et sucrées à présenter dans des verrines : crème de carotte au cerfeuil et pointes d'asperges vertes, confiture de vieux garçon et foie gras poêlé, cheesecake à la vanille, traou mad et poires poêlées... ©Electre 2024
À vos verres... prêt ? Partez !
Salées, sucrées, mais toujours très gourmandes, les verrines friment : verrines grande cuisine, verrines du monde entier, verrines de toutes les couleurs, verrines tout en douceur. Une superposition de couches dans lesquelles on plantera avec délice sa petite cuillère pour un subtil mélange de saveurs. Vous allez vous régaler !
52 recettes vite faites, bien faites !
Guacamole, tomate à la coriandre et gambas ; crème de carottes aux pointes d'asperge ; confiture de vieux garçon, foie gras poêlé ; soupe de petits pois à la menthe, miettes de bacon ; melon, figue, poire et bresaola ; cheesecake à la vanille, Traou mad et poires poêlées ; tiramisu au cacao et à l'amaretto... Vous allez en mettre plein la vue !
Paru le : 20/03/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Thomas Feller-Girod
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Toquades Les carrés cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Alexandra Duca
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-0730-6
EAN13 : 9782754007306
Reliure : Broché
Pages : 89
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 424 g
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