Des membres des Jeunes restaurateurs d'Europe proposent leurs variations personnelles sur 50 recettes classiques de la cuisine régionale française. La richesse et l'histoire de la gastronomie (spécialités et produits du terroir) sont décrites pour chaque région et chaque recette est accompagnée d'une suggestion de vin. ©Electre 2025
Paru le : 04/01/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jeunes restaurateurs d'Europe (France)
Éditeur(s) :
les Ed. culinaires
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841230938
Reliure : Relié sous jaquette
Pages : 128
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 606 g
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