Recettes de plats complets à base de viande, d'épices et de sauces asiatiques. ©Electre 2025
La cuisine au wok
Viandes
Le wok apporte un plus aux amateurs de viande et de volaille. Cuites avec peu de matière grasse et saisies à feu vif, la viande et la volaille sont grillées et croustillantes à l'extérieur tout en étant juteuses et tendres à l'intérieur. Il n'existe pas de meilleur moyen pour préparer la viande et la volaille sainement et rapidement. Les légumes étant accomodés traditionnellement avec la viande dans le wok, il est facile de réaliser des plats complets en un tour de main. Les épices et les sauces asiatiques leur confèrent un goût typique et les rendent encore plus savoureux.
Paru le : 25/06/2007
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Komet
Collection(s) : La cuisine au wok
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-625-01004-3
EAN13 : 9783625010043
Reliure : Relié
Pages : 128
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 596 g
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