100 recettes à base de viande : sandwich aux boulettes, cheeseburger, fajitas, côte de boeuf rôtie, chili con carne, veau braisé au vin rouge, saltimboccas, moussaka, souris d'agneau et légumes rôtis, pâté de foie de volaille, poulet en robe de lard, poulet en croûte d'herbes, rôti de dinde au cidre, canard pékinois, polenta au jambon de Parme, porc grillé à l'orange, oie au miel et aux poires... ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Simplement délicieux

Viandes et Cie

La viande est a l'honneur dans toutes les cuisines du monde. Riche en protéines, elle est non seulement importante d'un point do vue nutritionnel mais elle offre également une saveur et une texture irremplaçables.

Viande et Cie vous permettra de découvrir les grands classiques sous un jour nouveau, mais aussi de goûter à de nouvelles recettes. Avec cet ouvrage, la préparation du boeuf, de l'agneau, de la volaille, du porc et du gibier vous conduira vers des expériences culinaires toutes plus gourmandes les unes que les autres.

100 recettes savoureuses.

Listes d'ingrédients et recettes claires et faciles à suivre.

Photographies appétissantes illustrant chaque recette.

Fiche Technique

Paru le : 25/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Parragon

Collection(s) : Simplement délicieux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-4723-3740-5

EAN13 : 9781472337405

Reliure : Relié

Pages : 208

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 593 g