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Loisirs - Bien-êtreArt de vivreCuisine et gastronomieCuisine régionale
Villa des Lys : 10, La Croisette

Villa des Lys : 10, La Croisette

Auteur : Bruno Oger

Auteur (photographe) : Vincent-Pierre Angouillant

45,00 €
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Résumé

Le chef du restaurant gastronomique de l'hôtel Majestic à Cannes retrace l'histoire de ce palace et propose 50 recettes pour préparer des bichons à la crème de café du Honduras, du canard de Challans laqué aux sucs de café de Java et galette végétarienne, etc. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 17/05/2006

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Bruno Oger Auteur (photographe) : Vincent-Pierre Angouillant

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782723456074

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 192

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm


Poids: 1652 g