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L'école de cuisine italienne. Desserts


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Résumé

75 recettes extraites de l'ouvrage de cuisine italienne La cuillère d'argent. L'élaboration des desserts est expliquée pas à pas : biscuits, gâteau au chocolat et à la noisette, tourtes, tarte aux fraises et à la crème, etc.

Plus de 75 délicieuses recettes de biscuits, gâteaux, tourtes et tartes.

Au fil du livre, apprenez les bases, puis maîtrisez les techniques et développez votre palette culinaire.

Des recettes expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti.

Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2015

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : La cuillère d'argent

Contributeur(s) : Traducteur : Richaud-Villain

Série(s) : L'école de cuisine italienne

ISBN : 978-0-7148-7073-1

EAN13 : 9780714870731

Reliure : Broché

Pages : 175

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 412 g