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L'école de cuisine italienne, Pâtes


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Résumé

75 recettes à base de pâtes fraîches tirées de l'ouvrage "La cuillère d'argent", et expliquées pas à pas : tagliatelles, lasagnes, cannellonis, raviolis, tortellinis, etc. ©Electre 2021

Plus de 75 délicieuses recettes de pâtes à réaliser à la maison. Au fil du livre, apprenez à cuisiner des pâtes simples, puis développez votre palette culinaire grâce à des techniques plus élaborées. Des recettes expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti. Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent

Fiche Technique

Paru le : 03/09/2015

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : La cuillère d'argent

Contributeur(s) : Traducteur : Yann Leclerc

Série(s) : L'école de cuisine italienne

ISBN : 0-7148-7074-9

EAN13 : 9780714870748

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 174

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 412 g