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La cuisine crétoise

Auteur : Philippe Chavanne

Auteur : Alice Delvaille


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Résumé

Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 15/03/2004

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Philippe Chavanne Auteur : Alice Delvaille

Éditeur(s) : Edisud

Collection(s) : Voyages gourmands

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7449-0437-6

EAN13 : 9782744904370

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 175

Hauteur : 23 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,0 cm

Poids : 1000 g