Biographie des tapas, une histoire morcelée à l'image de l'Espagne aux 17 autonomies. Le récit est agrémenté de recettes proposées par des chefs espagnols renommés : Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Ferra Adria, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 26/11/2010

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Oscar Caballero

Éditeur(s) : J.-P. Rocher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-917411-34-6

EAN13 : 9782917411346

Reliure : Broché

Pages : 243

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 1106 g

39,60 €

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