A partir du Form of cury, ouvrage culinaire anglais établi en 1390, l'auteure présente une étude la cuisine médiévale en Grande-Bretagne et propose quelques recettes adaptées au goût actuel et au palais français tout en en conservant l'esprit initial. ©Electre 2025
Paru le : 23/10/2009
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Josy Marty-Dufaut
Éditeur(s) :
Heimdal
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84048-272-7
EAN13 : 9782840482727
Reliure : Cartonné
Pages : 64
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 590 g
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